今日は、前回刈ったコウゾを大鍋で煮て、皮を剥きます。

コウゾから剥きとった皮を、おかきという道具ですいて取ります。

今年の皮は剥きやすいと講師の山岸さんが話していました。

自分のやりやすい方法で皮を剥いていく作業がとても楽しいです。

途中で３年生が見学しに来ました。

５．６年生は、３年生に剥き方を教え、３年生も体験して楽しそうでした。

この作業が大切で、しっかりきれいに皮を剥いておくと、

次の作業がとてもスムーズになるということで、

みんな一生懸命皮を剥きました。

お手伝いいただいた地域の方、保護者の方、ありがとうございました。