５．６年生は家庭科で１食分の献立を立てる学習しています。

今日は、栄養教諭から給食の献立を考えるときに、

心掛けていることを聞きました。

主食、主菜、副菜、汁物がそろっているか、

栄養バランスだけでなく、彩りを考えたり、

旬や地場産のものを使ったり、

カロリーなど決まっている量を満たしているか計算したり、

炒め物、揚げ物が重ならないようにしたりするなど、

様々な工夫を凝らし、献立を作っていることを知りました。

その後、自分で考えた献立を、教えてもらった7つの観点から見直し、

よい献立を作ることができました。